Helado de frutos rojos

Lo llamo de "frutos rojos" pero si el sabor de la gelatina es durazno, ese será el sabor.


Ingredientes:

• 1 Paquete de gelatina de frutos rojos de 8 porciones
• 2 tazasde agua hirviendo
• 1 taza de leche entera fría
• 1 yogur natural o de vainilla sin azúcar
• 1 cucharadota de queso crema entero

Procedimiento:

Disolver la gelatina con el agua hirviendo, disolver todos los gránulos.
Agregar la leche fría y revolver bien. Dejar que se enfríe casi en su totalidad. Sumar el yogur y la cucharada de queso crema. Batir hasta integrar. Dejarlo en reposo unos minutos hasta que se enfríe y adquiera un poco de cuerpo. Llegado ese punto, pasarlo a la licuadora y darle unos golpes hasta que espume un poco.

Colocar en moldecitos para helado y llevar al freezer. Si no tenés esos moldes, lo colocás en cualquier otro y le introducís un palito de helado (los venden en las papeleras y en los cotillones).



EL DATO: si no los freezás quedan como un postre cremoso desmoldable.